木耳炒蛋

木耳营养丰富，蛋白质含量是牛奶的６倍，因此被称为「素中之荤」，矿物质、维生素和纤维素含量也不少，今天就来做这道简易的家常菜吧！

准备材料：

【木耳】五朵, 【鸡蛋】 2个,盐少许, 【葱花】斟酌, 【胡椒】【粉】少许,盐少许, 【酱油】少许

木耳炒蛋的做法

1、鸡蛋打散，加入盐、葱花、胡椒粉调味，热油锅炒至7分熟，即可盛起，维持蛋的嫩度。

2、木耳撕碎，加葱花拌炒。再加入1. 拌炒一会儿。

3、淋上些许酱油调色、调味即可盛盘上桌囉！