可乐炖排骨

可乐用来炖肉可以软化肉质，取代糖，炖煮出来的味道也很不错！
可乐炖排骨

准备材料：葱 2支
姜丶蒜适量
【可乐】 1量米杯
【酱油】半量米杯
盐适量
【胡椒】适量
【小排】肉 500公克
【干香菇】适量
【萝卜】半根
【高汤】包随意

可乐炖排骨的做法

前置作业：葱切段、蒜及姜切片、干香菇泡水、小排肉过血水。爆香姜片后加入小排肉及葱蒜拌炒，待肉炒到带金黄色后加入沥干的香菇，拌炒一下

铺上萝卜后加入可乐、酱油、干香菇水、高汤包(有放就不要放盐了)，再倒水进去至盖过萝卜

炖煮至萝卜软透后就可以上桌