大人小孩都喜欢的可乐饼, 莎莎版本没有油腻腻的浓稠白酱, 也只有用少许的油煎, 少油少健康!! 里面更是加了好多的鲑鱼, DHA营养多多喔!

---

准备材料： 【马铃薯】 1颗
【鲑鱼】 1片
【玉米】 / 【葱花】 适量
【玉米粉】 / 【鸡】 【粉】 / 【鸡蛋】 适量
【面包粉】 适量

---

鲑鱼可乐饼的做法

1

将马铃薯/鲑鱼用电锅蒸熟后, 与玉米/葱花, 少许的盐巴/黑胡椒粉搅拌均匀

2

把鲑鱼马铃薯泥整形成适当大小后, 冰冷藏30分钟定型

3

鲑鱼薯饼从冰箱取出后, 过2关 ** 我把鸡蛋/玉米粉/鸡粉打散成蛋液. 要用基本的过三关面粉 --> 蛋汁 --> 面包粉也是可以

4

裹好粉后的鲑鱼可乐饼, 一定要静置几分钟, 让蛋液跟面包粉充分的吸附在一起

5

在用少许的油将可乐饼煎到表面酥脆即可

---