日式可乐饼

传统的可乐饼使用的是牛绞肉，为了不吃牛的朋友，换成猪绞肉一样很好吃哟。

准备材料：【马铃薯】 2颗
【猪绞肉】 100g
【洋葱】 1/2颗
盐巴适量
【黑胡椒】适量

日式可乐饼的做法

马铃薯蒸熟，趁热压成泥。

将洋葱切碎炒软。

再放入绞肉一起炒熟，加入盐、胡椒调味。

最后把马铃薯泥、洋葱肉末一起拌匀。

把薯泥分成4等份，捏圆放入冰箱冷藏10分钟，冷藏过后比较不容易散掉。（里面也可以包入乳酪丝会更好吃）

依序沾上面粉、蛋液及面包粉。（面粉只需沾薄薄一层，多余的要拍掉）

全部裹好粉，静置一下。

起个油锅，火不要太大，把表面炸至金黄即可。

刚炸好、酥脆好吃，小心烫口。

单吃觉得太淡，可沾猪排酱或是番茄酱一起吃哟！

上桌。