一个非常快速又简单的鱼排料理

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准备材料：龙脷柳 2片(约500g)
【面粉】 2大匙
盐 1/4茶匙
【白胡椒】 【粉】 1/4茶匙
【蛋黄】 1个
法式颗粒 【芥末酱】 2大匙
【美乃兹】 1大匙

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CDE 蛋黄芥末鱼排的做法

1

鱼片解冻回温,对切成2半,洒上醃鱼调味料混合均匀醃渍15分钟

2

蛋黄芥末酱所有材料混合均匀备用

3

鱼片用纸巾擦拭表面多余的水份, 二面均匀沾上一层薄薄的面粉

4

锅中倒入1大匙橄榄油,油温热将鱼片放入, 中小火将鱼片煎到2面金黄起锅

5

鱼片表面涂抹蛋黄芥末酱, (可以将煎好的鱼片铺上在铝箔纸上的烤盘)

6

放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤5分钟即可

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