葱花卷

准备材料：

【中筋面粉】 300g
【泡打粉】 4g
【酵母】 4g
细砂糖50g
水160cc
【葱花】 100g
盐10g
【沙拉油】 50g

葱花卷的做法

1、把中筋面粉、酵母粉、泡打粉、细砂糖放入搅拌盆中混匀，再加入其他材料揉成面团，揉到表面光滑即可。

2、将面团擀成长方形面皮。

3、将沙拉油抹匀面皮表面，再撒上盐与葱花。

4、将面皮较长的两侧卷起成长条圆筒状。

5、将圆筒切成8等份，再用筷子从每一份中间压下到底即成花卷。

6、将成型的花卷放入蒸笼里发酵约25分钟。

7、开炉火，将醒发的花卷以大火蒸约10分钟即可。