臭宝以惊人的速度成长，过完暑假后整个食欲大开，每天放学第一件事就是喊饿，不得不在正餐前先来分小点心。利用吐司也能作蛋塔，除了蛋塔酥皮制作耗时间外，含的油脂也不少，改成吐司降低油脂量又能有饱足感，且烤过的吐司酥酥脆脆的，很受臭宝青睐。忙碌的职业妇女可使用飞利浦面包机先将白吐司做起来，接着调和蛋塔馅前后不到20mins就能完成，而且自己做得最安心不是吗?!

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准备材料： 【面包机】 1台
【高筋面】 【粉】 455g
【酵母】 【粉】 5g
糖 1/2tsp
盐 1tsp
【橄榄油】 2tsp
水 280ml
【牛奶】 100ml
【鲜奶油】 50ml
【蛋】 2颗
【奶油】 20g
糖 60g
【白吐司】 4片
【香草精】 1tsp

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吐司蛋塔的做法

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飞利浦面包机，纯白的机身却很好清理，不容易沾附脏物的材质；内附量杯、量匙及制作优格容器…等。最重要的是上市期间购买，还可加赠食谱和专属面包刀，百货周年庆送电子秤的优惠，很划算喔!!而且颜色都是女生最爱的漂亮粉红色呢

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将搅拌叶片安装好

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加入所有食材，盐与酵母记得分开放。

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选择“功能2” (快速白面包)。总共有12种功能，能制作许多种类面包，甚至优格、果酱及蛋糕都行。

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选择750g

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选择你喜欢的烤色。(淡色 /中型 /暗色)

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按下开始按键，此按键长按就可以停止机器的运作唷。

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等2hr.45mins后就有香喷喷的白面包出炉了，小心取出置于架上，等稍凉后再以面包刀切片。

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吐司蛋塔食材大集合, 今天示范的是2人份，刚刚出炉吐司如果切薄片，大约可以完成10-12人份的吐司蛋塔喔！

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吐司切片，将四边去掉，压平备用。

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将牛奶、鲜奶油、糖、蛋、香草精及奶油搅拌均匀，如要细致口感可先过筛。

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烤具先抹上一层奶油方便脱模。压扁的吐司放入烤具中成杯子形状。

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再将蛋塔液倒入中间，放入预热200度的烤箱中，烤约10mins就完成了。

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简单又快速的吐司蛋塔就完成了，作法简单又可消耗吐司，当小朋友的下课点心是不错的选择。

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