蘑菇鱼香茄子

本来是清冰箱料理，想不到蘑菇和茄子竟然可擦撞出火花，真的极为好吃，大面神自夸，绝不虚假！
蘑菇鱼香茄子

蘑菇鱼香茄子

准备材料：【茄子】 1条
【蘑菇】 1／2盒
【猪绞肉】 1／3碗
姜末 1小匙
蒜末 1小匙
【豆瓣酱】 1大匙
糖 1小匙
【玉米粉】 1／2匙
【香油】少许
葱绿少许

蘑菇鱼香茄子的做法

1

茄子剖半切段过油备用

2

猪绞肉炒出香气，蘑菇炒软，蒜末、姜末爆香、，下豆瓣酱、糖略炒，加入水淹食材，滚入味

3

加入茄子拌匀，芶薄芡，淋上香油，撒上葱末

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