传统的日式家庭料理。 不用太繁琐的步骤，就能让简单的食材变成餐桌上的佳肴，既能享受美食又能饱腹。 赶紧来看食谱囉～

---

准备材料： 【马铃薯】 5颗
【虾仁】 200公克
盐 7公克
【罗勒叶】 适量
【黑胡椒】 适量
【起士粉】 适量
【面包粉】 150公克
【全蛋】 2颗
植物油 适量

---

炸可乐饼的做法

1

马铃薯洗净切块放2公克的盐，内锅1公升的水闷煮。

2

虾仁稍微再切碎一点，加入2公克的盐、少许黑胡椒、罗勒叶粉、起士粉。

3

将马铃薯捣碎后放凉，加入调味好的虾仁，定型可乐饼。(马铃薯很黏，手可以沾点温水，马铃薯捣碎后再放凉)。

4

炸的顺序是蛋液->面包粉如果怕马铃薯定型跑掉，建议将未裹粉的可乐饼放进冰箱冷藏一下。

5

裹粉稍微整形一下，让每个可乐饼变成椭圆形。

6

以中火油炸至两面呈金黄色，即可起锅。

7

搭配一点生菜丝，气泡饮料。

---