平常常做的只是用马铃薯做的 这次改用南瓜 想不到更好吃呢 比马铃薯来的绵密~ ~ 香酥绵密可口

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准备材料： 【南瓜】 半个
【冷冻蔬菜】 半碗
【洋葱】 1个
【牛绞肉】 250g
【咖哩粉】 2小匙

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南瓜咖哩牛肉可乐饼的做法

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准备材料

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南瓜先去皮切块

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放到内锅中 , 外锅倒一杯 , 煮至熟透

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平底锅中加少许油 , 洋葱切碎后加入炒至香味出来

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加入牛绞肉炒至变色

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再加入冷冻蔬菜炒匀

7

此时加入半茶匙盐 , 和咖哩粉拌匀后盛起备用

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把蒸熟的南瓜取出

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用叉子把南瓜捣成泥状

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把炒好的牛肉加入

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全部拌匀

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把拌好的料用模型或用手整型 , 放到舖上保鲜膜的盘子上 , 此时最好把已成型的可乐饼放入冷冻中冰到小硬后再拿出来 , 这样后面的作业比较好操作

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准备好面粉 蛋液 面包粉

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把成型的可乐饼先沾上一层薄面粉

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再把已沾面粉的可乐饼继续沾蛋液和面包粉

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平底锅中倒入适量油 , 用中火烧热 , 再把可乐饼加入

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把可乐饼煎炸至二面金黄 , 再放到厨房纸巾上吸取多余油份即可

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再把可乐饼装盘 !

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