用了三种不同颜色的面团卷成的花卷,简单又好看喔!

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准备材料： 【中筋面粉】 800g
【酵母】 8g
糖 20g
【沙拉油】 20g
水 400g
【可可粉】 10g
【姜黄粉】 3g

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三色花卷的做法

1

将面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中搓至光滑后,再切成400g三份,一份加入可可粉,一份加入姜黄粉把它揉均匀。

2

再把每个面团擀成相同大小的长方形。

3

将可可粉面团放在抹上沙拉油的白面团上,再把黄姜粉面团放在抺上沙拉油的可可粉面团上。

4

用刀子切约三公分厚的长条。

5

将长条面团中间用筷子往下压,再拉长,一手抓住两端,一手抓着中间,反方向扭转,两端放在下面压住即可。

6

放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中小火蒸12分钟即可。

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