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【鸭肉 】 【八角 】 、 【桂皮 】 、 【花椒 】 、 【姜片 】 、 【大蒜 】 料酒干 【辣椒 】 【老抽 】 糖 【啤酒 】
1.鸭肉切成块;
2.下鸭肉，水分煸干出油；
3.待鸭肉出油后，再放八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒；
4.入料酒炒匀，放干辣椒，两小勺老抽炒匀至鸭肉上色；
5.放盐与鸡精及少量白糖，炒匀后倒入啤酒，大火烧开转小火煮20分钟收汁即可~
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