利用家中都有的电锅，快速完成一锅二菜。将五花肉条放入排骨汤内一起烹煮，将鲜甜的肉汁留在汤里，汤头喝起来清甜又美味。山药有健脾、补肺...等多种功效，与排骨一起炖煮，是最简单又美味的天然补品哦!

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准备材料： 【紫山药】 150g
【玉米】 1根
【梅】 【花】 【排骨】 450g
【红萝卜】 1小条
【香菜】 少许
水 适量
盐 1茶匙
【白胡椒】 【粉】 适量
【五花肉】 条(厚约1.5cm) 1条
【辣椒末】 适量
【香菜】 末 适量
【葱花】 适量
【酱油膏】 2.5大匙
【乌醋】 1茶匙
【蒜泥】 2大匙
水 1.5大匙
【香油】 1/2茶匙
糖 少许

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山药玉米排骨汤的做法

1

将紫山药去皮切块；红萝卜去皮切片；玉米切块备用。

2

五花肉及排骨放入锅内倒入冷水，以大火煮沸3分钟后取出，以冷水洗净杂质备用。(冷水时放入，较能将血水及杂质去除干净)

3

再将作法2和作法1的食材放入电锅内锅，倒入淹过所有食材的水量，最后放入电锅，外锅倒入1.5杯水，沸腾后计时约30分钟。

4

待煮汤的过程中，将蒜泥白肉的调味料拌匀，待电锅跳保温后，于内锅取出五花肉条，放凉后切薄片摆盘，淋上调味料。内锅汤内加入盐和白胡椒粉调味即可。

5

+蒜泥白肉

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