清爽山药蔬食粥

最近天气真的是热到令人没什么胃口，干脆来煮些简单清爽的粥。使用多余的白饭熬煮，可以省下更多时间，口味虽然清淡，但是里面加了多种蔬菜，营养也是有兼顾到哦！

准备材料：【剩饭】 3碗约470g
水 1400C.C.
【红萝卜】 35g
【玉米笋】 90g
【高丽菜】 360g
【山药】 200g

清爽山药蔬食粥的做法

因为多煮了一些白饭，吃不完，夏日炎炎没什么胃口，家人说想吃粥，那就用这些白饭来煮吧！饭和开水一起放入铸铁锅，搅散开。

红萝卜切丝、玉米笋切小块、高丽菜切小片、山药切小小块(切成更小更小的细丁也可以，更易煮软)，全部蔬菜放入后，开中火把这锅煮滚，接着盖上锅盖，以小火煮20分钟，煮的期间可不时搅拌一下，以免焦底。

时间到就可以关火，煮好后的样子是软软稠稠的。

完成后加入适量盐及白胡椒调味即可，如果没有要马上吃，可把锅盖先盖著保温。

轻松完成这道清爽简易的健康蔬食粥。