香草糖渍蒜

用香料醃渍的蒜头，甜甜酸酸，没有呛鼻味，很适合炒糖醋料理和制作西式料理，别有一番风味呢！ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

准备材料：

【蒜头】 100g,水100g,盐1小匙,白醋20cc,细砂糖2大匙, 【黑胡椒】适量, 【月桂叶】 2片,醃渍香料1小匙

香草糖渍蒜的做法

大蒜剥皮去黑头，川烫个15秒去除呛鼻味

醃渍香料如图示，超市或大卖场都有卖

取一小锅子，把剩余调味料通通混合，煮滚后熄火放凉

放凉后倒进干净的罐子里，放入川烫好的蒜头，放冰箱醃渍２天就完成囉！妥善放冰箱可保存２个月