亲爱的另一半最近常常加班好劳累，上次去了好吃的西罗伐吃到这样一道料理，觉得美味无比。除了想再次回味韩式餐厅的美味之外，也为自己和另一半补补身子吧!

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准备材料： 【人参】 1把
【枸杞】 两大匙
【红枣】 15-20颗
【蒜头】 10颗
【鸡腿肉】 4只
【糯米】 1杯
【杏鲍菇】 / 【金针菇】 / 【秀珍菇】 / 【鸿喜菇】 ...等 1盘
【高丽菜】 4分之1颗
【米酒】 100c.c
高鲜味精 2匙
【莲子】 适量

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韩式人参百菇糯米鸡汤的做法

1

水滚后，将鸡肉汆烫30秒备用。同时电锅先将糯米煮熟(我使用的是电子锅，以白米方式饭比水1:1烹煮，因为之后还要下锅熬煮，糯米切勿煮太软) ，莲子泡水备用。高丽菜切碎备用。蒜头去皮不需打碎备用。

2

水滚后，将参根、蒜头、莲子、枸杞、红枣丢入，以小火先熬煮20分钟将味道熬出来。

3

放入汆烫后的鸡肉、百菇盘、米酒、高鲜味精、高丽菜，以中火搅拌至再次滚熟后，转为小火再熬煮15分钟让鸡入味。

4

先将食材拨往一旁，将糯米至于锅底 (因为我锅子太小了~换了一个锅子所以刚好可以先放糯米进去)，再继续闷煮5分钟 好吃的【韩式人参百菇糯米鸡汤】上桌囉!

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