什锦炒乌龙

准备材料：

【乌龙面】 3块, 【猪肉】切丝, 【虾】适量, 【香菇】 4朵, 【红萝卜】切片, 【洋葱】切丝, 【鸡汤块】适量, 【杏鲍菇】适量

什锦炒乌龙的做法

1、处理食材，切丝、切片、用些许酱油及太白粉腌肉丝，解冻虾子及面条

2、依序炒香洋葱、红萝卜、香菇，以上食材稍微熟软之后加入肉丝拌炒

3、肉炒熟之后加入适量的水及鸡汤块、盐巴调味，或是用高汤让汤汁更浓厚，水量约淹过食材，顺便加入杏鲍菇及虾子等什锦食材一起煮到滚沸

4、把面条加入拌炒，收汁到自己喜欢的浓稠度即可！上桌后可以洒一点芝麻及七味粉增加香气。