香烤鲷鱼下巴
冷冻鱼下巴好吃又便宜,放到烤箱里烤一下,绝对是美味佳肴。
准备材料:
(冷冻) 【鱼下巴 】 1, 【芥末 】 【胡椒盐 】 适量,盐适量, 【柠檬 】 1/4片,(胡椒盐)适量
香烤鲷鱼下巴的做法
1、鱼下巴取出解冻。正反两面均匀抹上一层薄盐。撒上少许胡椒(不够咸吃的时候还可以沾胡椒盐);
2、鱼下巴的里面朝上,皮朝下,送入烤箱,上下火都开,250度,烤18分钟(我用网架,烤盘放在网架下一层。烤盘上放铝箔纸盛住滴下来的汤汁,取出后铝箔纸直接丢掉即可。用网架汤汁往下低,鱼的表面比较会有香酥的效果);
3、 一定要芥末胡椒盐,其他胡椒盐都比不上芥末胡椒盐速配。
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