关东煮

天冷的时后来晚关东煮真的是超幸福,现在你也可以在家DIY,想吃什么就煮什么!!

准备材料：【贡丸】 10颗
【鱼豆腐】 5片
【油豆腐】 2大块
【牛筋】 1大块
【牛肚】 1大片
【萝卜】 1支
【洋葱】半颗
【昆布】半片
【小鱼干】 5只
【味增】 3匙
糖 12匙
水同味增

关东煮的做法

首先把牛筋.牛肚切块,萝卜切片.然后汤头丢到一个大锅煮把牛筋跟萝卜也一起加入(牛筋可先用电锅蒸过会更快软喔!!)

等到汤头煮好后把牠捞到另一锅,并加入所有的料下去熬煮,而原本的汤锅可加入水在制造更多高汤.滚了之后依照个人口味加入适当的盐调配,就完成囉!!把酱料倒入锅子中煮,太咸请多加点水稀释以及糖来调配