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备料:当季蔬菜.
把材料切丝 ,牛蒡需额外处理,因为会变色须泡水加匙白醋!
洋葱....等用咖哩块两块加水200cc,煮半熟,把甜味诱出来!
把刚煮好的素咖哩块烩蔬菜趁热,下糯米粉跟面粉,糯米粉是Q度面粉是硬度可以自行调比例口感!
起一油锅炸成金黄酥脆定型
捞起沥干 ,放凉.光靠著的 [牛头牌咖哩块]散发的味道,空气中就弥漫着扑鼻的香气
就是这么的简单方便!表皮酥脆里头QQ的好吃又营养的野菜素天妇罗就完成了