剁椒菜花粉丝煲

剁椒菜花粉丝煲

准备材料：

【五花肉】
【粉丝】
【菜花】
【八角】
葱姜
【剁椒】
料酒
【酱油】
盐
水
【鸡】【粉】
【葱花】
蒜末

剁椒菜花粉丝煲的做法

1、五花肉切片，粉丝放开水中泡软捞出，冷水沥干。

2、菜花掰小朵后洗净，起锅热油，下肉片和一个八角炒，肉片出油后下葱姜炒香，倒入一勺剁椒，加料酒和酱油翻炒。

3、将菜花入锅，点适量盐炒匀，加2/3碗开水，盖盖把菜花焖软。

4、倒入粉丝略炒，点鸡粉，放葱花和蒜末炒匀即可。

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