利用电锅就可以料理出一道晶莹剔透，内馅料随你＂组装的珍珠丸子，摆上宴客，大方，体面，又好吃

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准备材料： 【猪绞肉】 200g
紫色 【山药】 150g
【香菇】 （大） 1朵
【樱花虾】 1大匙
盐 1／2匙
【胡椒】 【粉】 1／4匙
【香油】 酌量
【糯米】 1碗

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山药樱花虾珍珠丸子的做法

1

猪绞肉拌搅至有黏性，香菇泡软切细末、樱花虾、山药切细末，塩、胡椒粉、香油调味，拌匀揉成肉丸

2

糯米洗净，泡水2小时（长糯米Q，圆糯米软，各人喜好选择！） 肉丸子滚上糯米，电锅蒸熟（外锅1杯水）

3

1食材加入炒香的洋葱末、青蒜末

4

猪肉山药青蒜煎饼http://icook.tw/recipes/99848

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