巧克力浓浓的香气融入滑顺的奶酪中，冰冰凉凉甜而不腻，简单几个步骤就能完成喔!! 炎炎夏日很容易让人着迷的一款小甜点:) ▸▸本篇与#Blue's Blue-布鲁家的开心厨房合作 **投票留言就有机会抽中卡尔西老师制作的此款蛋糕唷!快上meiji就是要明治粉丝团 www.facebook.com/meiji.taiwan **正晖官网 www.falken.com.tw/

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准备材料：明治 【黑巧克力】 50g
【鲜奶】 400g
【鲜奶油】 100g
白细砂糖 40g
【吉利丁】 3片
【香草精】 2滴

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巧克力鲜奶酪的做法

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主材料备齐。

2

将吉利丁泡在冰水中软化。

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鲜奶+砂糖+香草精放入小锅中，小火边搅拌边煮至砂糖融化。

4

明治黑巧克力剥小片备用。

5

将巧克力放入步骤3牛奶锅中，边搅拌边煮至巧克力都融化即可关火。

6

软化的吉利丁片分次放入巧克力牛奶锅中，利用锅内巧克力牛奶的热度将吉利丁片融化。(一片融化再放一片)。

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再将步骤6过筛。

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待过筛后的巧克力牛奶液稍凉(不超过摄氏50度)时将鲜奶油倒入混合均匀。

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再将步骤8倒入喜欢的容器中，待完全凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4~6小时即可。

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随意加上自己喜欢的装饰，香浓的巧克力鲜奶酪就完成囉:) 甜而不腻，再加上巧克力浓浓的香气，冰冰凉凉让人容易着迷的美好滋味:)

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