为了让这道茄汁鱼更丰富，把红、甜椒也一起入菜点缀，成了这道"茄汁午仔鱼"，也是很适合年菜的一道佳肴，超下饭的哦~

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准备材料： 【午仔鱼】 1尾
红、 【黄甜椒】 各半颗
葱 二支
【蒜头】 5颗
【地瓜粉】 1大匙
【番茄酱】 2大匙
糖 适量
【柴鱼粉】 少许

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茄汁午仔鱼的做法

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备好所需食材...

2

热锅倒油，将鱼先沾地瓜粉，入锅中油炸至金黄捞起备用...

3

先爆香蒜头，将红、黄甜椒加入拌炒一下...

4

最后加入调味料，起锅前撒上葱段即可..

5

最后把酱汁淋上，盛盘即完成..

6

步骤6

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