天气闷热或心情也有点郁闷时，不想吃油腻厚重的食物，这时凉拌料里非常派得上用场！超省时和零油烟也刚好符合时下追求的料理原则，做法更是简单！ 部落格文章 http://bakerina.pixnet.net/blog/post/57713042

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准备材料： 【牛蒡】 2枝
白醋 300c.c.
白醋适量 *对付牛蒡氧化所需要的
砂糖 8Tbsp
【酱油】 2Tbsp
【黑芝麻】 适量

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凉拌牛蒡丝。超省时零油烟料理的做法

1

牛蒡洗干净，削皮，切丝！

2

倒进白醋进泡，白醋的量可以醃过牛蒡丝就可以了，等到牛蒡变成干净的白色就能把白醋倒掉！

3

浸泡牛蒡时可准备醋酱汁！酱汁作法：白醋、酱油、砂糖放进锅中，煮到糖溶化，放凉备用就可以了！放凉的醋酱汁和牛蒡丝拌在一起就完成囉！

4

上桌前再撒点黑芝麻，看起来就更美味了！

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