炎热的天气，冰品不能少。

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准备材料： 【鲜奶】 300克
动物性 【鲜奶油】 100克
【蛋黄】 3颗
糖 40克

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鲜奶冰的做法

1

备料，鸡蛋蛋黄蛋白分开，鲜奶油准备打发。

2

以超小火加热鲜奶，让鲜奶呈现温温的约50度左右，这时间就打发鲜奶油。鲜奶加热时记得温度别太高，可以偶尔拿离火源保持温度维持在50~60度。

3

蛋黄打均，加入20克糖。

4

鲜奶加入20克糖与蛋黄搅拌均匀。续入打发鲜奶油搅拌均匀。

5

放入制冰容器中等温度下降至常温，常温中把冰品拿进冷冻库冰一晚即可。

6

鲜奶冰完成

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