西瓜饼干

准备材料：【无盐奶油】 100克
【低筋面粉】 150克
【全蛋】 1粒
【抹茶】【粉】适量
【草莓粉】或【草莓】【香精】适量
【香草精】适量
【黑芝麻】粒适量
【糖粉】 30克

西瓜饼干的做法

将需要的材料准备妥当，奶油须放置市温下软化，低筋面粉过筛。

将糖粉与奶油打发至翻白(当然使用电动搅拌器比较省力)。

混入低筋面粉，快速搅拌成团后，稍置后，分割成适当的份量分别染上绿色、红色、香草(面团本来的颜色)。

舖上保鲜膜后，依序放上绿色(西瓜皮)30克、白色15克、红色(西瓜肉)50克，卷成圆形后，置入冷冻成硬状。

切成0.5公分的平状后，黏上芝麻粒，烘烤30分钟，上下火皆180度。

完成。