品靓上菜-鲑鱼黄金炒饭

上一餐的鲑鱼吃不完怎么办? 想炒饭! 剩饭太粘不好炒怎么办? 打个蛋到剩饭里作个黄金炒饭，不管怎么炒都粒粒分明唷!

准备材料：【鲑鱼】适量
【剩饭】一碗
【青江菜】二株
【鸡蛋】一颗
盐少许
【黑胡椒】少许
【酱油】一小匙

品靓上菜-鲑鱼黄金炒饭的做法

将鸡蛋打到饭里仔细拌匀备用。

鲑鱼去骨剥成小块，青江菜切细条状(梗和叶子分开)

起油锅，倒入饭并摊开，先煎一下(不要急着炒开唷，先让饭定型)

饭略煎定型后翻面再加入鲑鱼一起炒开。

接着加入青江菜梗的部份续炒(能翻锅的话用翻的比较容易炒匀喔)

接着再加入青江菜叶的部份翻炒后再下调味料炒匀即可。