把提拉米苏的材料变成巧克力，外脆皮内夹心柔软，欢迎大家试做看看

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准备材料： 【苦甜巧克力】 （内馅） 85克
【黑咖啡】 85克
【手指饼干】 12条
【布丁粉】 48克
【咖啡粉】 1/2大匙
【马斯卡彭】 【起司】 113克
【苦甜巧克力】 （装饰沾裹） 150克

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提拉米苏松露巧克力的做法

1

将手指饼干打碎（可留一些做装饰用）并加入布丁粉、咖啡粉

2

将苦甜巧克力85克加入热的黑咖啡，让他融化成为混合液

3

将步骤2、3以及马斯卡彭起司混合成团

4

用手搓成小圆球后冷冻15分钟

5

将巧克力隔水加热融化，将步骤4放入，用叉子协助沾裹并让多余巧克力滴落。此时可视需要，撒上碎手指饼干或珍珠糖等装饰。放入冰箱冷却变硬即可！

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