好吃的鲜奶面团任何馅料包下去都好吃

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 270g
【低筋面粉】 30g
即发 【酵母】 1/2茶匙
【鸡蛋】 1颗 50g
【鲜奶】 150g
细砂糖 25g
【无盐奶油】 30g
盐 少许
【全蛋液】 表面装饰
【红豆馅】 8份 240g
【奶酥】 馅8份 240g
【三明治】 【火腿】 4片
【葱花】 3~4根 80g
【大蒜】 【奶油酱】 适量

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鲜奶面包的做法

1

将所有液状材料至所有干性材料(奶油除外)倒入钢中,低速打成团后转高速打成扩展,再加入软化奶油打至打至薄膜也可.

2

基本发酵40~60分钟成2倍大面团,分割8等份每个约70g面团,滚圆,松弛15分,

3

包馅整型,后发40~60分钟,烤箱预热上下火180度放入中下层烤15分钟上色后出炉

4

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