芒果的季节又来了~ 水果入料理很常见，所以来道黑胡椒香芒牛肉吧! 带点微酸微香的芒果片搭配黑胡椒牛小排拌炒，水果风味料理分享给大家!

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准备材料：安格斯 【无骨牛小排】 3片
新鲜 【芒果】 1颗
葱段 2株
【香油】 少许
【薄盐酱油】 1大匙
香料共和国 【黑胡椒】 粒 适量
【无盐奶油】 1小块
【素蚝油】 膏 2大匙
【龟甲】 万甘醇 【酱油】 2大匙
砂糖 1小匙
【玉米粉】 2大匙
冷水 1/2米量杯
香料共和国 【黑胡椒】 粒 适量
【香油】 1小匙

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黑胡椒香芒牛小排的做法

1

将芒果切长片状，青葱切段

2

自调黑胡椒酱酱料:酱油、素蠔油油膏、玉米粉、冷水、黑胡椒粒、砂糖

3

将安格斯无骨牛小排 切成长片状，再以醃料醃渍20分钟后，下锅香煎，再放入葱段闷煮一下提味

4

接着倒入黑胡椒酱料拌炒成芡状，在加入芒果片拌炒数下即可

5

香芒风味炒牛肉..上菜!

6

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