喵母厨房
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冬笋香菇排骨汤
休息了两日没上菜，不知道有没有人想念我呢？ 端上一碗热腾腾的汤，吃的人是否可以感受到厨娘的用心？ 上市场看到冬笋，纵使很贵，仍然带了两根回来，老爷喜欢切块的笋子，但是听着卖笋子的老板说，冬笋就是要切片，而且越薄越好，那样才会好吃。冬笋的甜与香菇的香气融合，看是要配上排骨或是鸡腿都很合适，看是很平常的笋子汤，但是冬笋贵的勒，又是一道低调的奢华。
准备材料：
准备材料：
【冬笋 】 2根, 【干香菇 】 12朵, 【排骨 】 1根,蒜5瓣,盐适量, 【米酒 】 3/10杯
冬笋香菇排骨汤的做法
1、冬笋切薄片、干香菇泡水、排骨剁块川烫去血水、蒜去膜、去蒂头备用。
2、取一锅水，待水滚放入所有食材及米酒，大火滚开后改小火闷煮，煮约1个多小时，斟酌以盐调味即可。
