不知道要煮什么菜的时候，煮一锅酢酱是最方便的事情，不管拌面、拌饭都好好吃喔，香喷喷的酱汁淋在面上，一大碗就迅速地吃光了，方便快速的好餐点! 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog

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准备材料： 【洋葱】 半颗
蒜末 适量
【毛豆仁】 适量
【豆干】 5块
【红萝卜】 半根
【绞肉】 适量
【香菇】 3朵
【甜面酱】 3大匙
【辣豆瓣酱】 1大匙
糖 2小匙
【酱油】 少许
【米酒】 1小匙

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菲姐私房菜-古早味酢酱的做法

1

将洋葱、豆干、红萝卜、香菇切丁、毛豆先烫熟 备用

2

将炒锅加热，加入一点点油，将豆干下锅炒香，约3分钟，盛出来

3

将绞肉下锅炒开，加入蒜末、洋葱一起拌炒，再加入所有调味料一起炒香

4

加入豆干、红萝卜、香菇一起拌炒，再加入适量的水(看喜欢吃干一点还是湿一点的酱)，盖上盖子，烹煮20分钟，让食材都入味

5

开盖加入毛豆，再煮5分钟就完成酢酱囉

6

把煮好的白面条，淋上酢酱就完成了酢酱面!上桌囉~

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