【牛奶巧克力 】 1.5个(75g), 【低筋面粉 】 170g, 【泡打粉 】 1小匙, 【无盐奶油 】 120g, 【蛋 】 1个,盐少许,细白糖45g
1、将巧克力切为7mm左右的块状。
3、在金属烤盘上舖上烘焙纸。
4、将烤箱预热至180度。
5、将奶油置于室温软化。
6、将蛋置于室温。
7、将室温下的奶油、盐、细白糖全放入碗里,用打蛋器搅拌至呈白色。
8、将搅拌过的蛋分2~3次倒入,均匀搅拌。
9、将粉类缓缓洒入,用橡胶铲搅拌直至完全看不到白粉。
10、将切碎的巧克力也放入,均匀地搅拌全体。
11、将搅拌好的面团从2~3cm左右的高度以汤匙放入舖上烘焙纸的烤盘上,用叉子的背面轻压,让面积扩大。
12、烤箱开至180度烤15~20分,烤完后将饼干拿出散热。