柠檬美乃滋

利用豆浆当成乳化剂制作无蛋奶的美乃滋，让油、蛋白质和酸产生乳化的浓稠效果。真谢谢聪明的人帮大家想出的好方法，至少在口腹之欲和健康考量下稍稍减轻心里的担忧... 新鲜的柠檬汁取代醋酸，效果一样又增添清香，现做现吃，10秒就完成柠檬口味的美乃滋！(｡◕‿◕)ﾉﾟ

准备材料：盐 1g
白糖 10g
统一阳光【豆浆】 (含糖) 50ml
新鲜【柠檬汁】 15ml
液态食用油 100ml

柠檬美乃滋的做法

将上述材料依序放进容器中。(液态油一定要最后放，盖在最上面！)

以手持式搅拌棒放入最底部后开启开关。

上下移动搅拌棒(不高于液面)，几秒钟就能乳化完成。

上桌。