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【牛 】 【番茄 】 2颗, 【鲔鱼罐头 】 1/2罐, 【鸡蛋 】 1颗, 【乳酪丝 】 依喜好, 【黑胡椒 】 少许
1、牛番茄清洗后，中间挖空，塞满鲔鱼，铺上乳酪丝，放入烤箱约7分钟。
2、加少许油热锅，打入鸡蛋，约5分熟后，将锅子倾斜，用小汤匙捞热油淋至蛋黄周围，重复数次后即可起锅。
3、烤箱取出番茄盅，与太阳蛋摆盘后撒上少许黑胡椒点缀。
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