千层蒸饼

准备材料：

【白面】团：【面粉】 200克
水130克
【酵母】 2克

【黄面】团：面粉280克
熟【南瓜泥】 200克
酵母【粉】 2克

绿【面团】：面粉200克
【菠菜泥】 150克
酵母2克

夹馅用料：油
白砂糖
【葡萄干】适量

千层蒸饼的做法

1、面团材料分别放入盆中，揉成均匀光滑的面团，发酵至原体积的2倍大。

2、发酵好的面团揉搓排气，分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼。

3、把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油，并撒上适量白糖和葡萄干。

4、再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油，撒上白糖和葡萄干。

5、依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟。

6、放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟。取出后切块享用。