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热熔岩巧克力蛋糕
一道感觉有点难、听起来很厉害的甜点 － Fondant au Chocolat。材料单纯，美味指数的确满。满。满。 单独吃 Fondant au Chocolat 很美味，但是，一旁搭上水果冰淇淋或Sorbet，会让巧克力的香浓更上一层楼。另外加上口味清淡的鲜奶油、上头搭著新鲜的莓果，嗯，真的令人无法抗拒哪。情人节必备糕点？不错的idea，但想就做来吃，又是个简单的美味。
准备材料：
准备材料：
【无盐奶油 】 180克,黒 【巧克力 】 （78％）190克, 【蛋 】 3颗,糖120克, 【中筋面粉 】 40克,烤杯数个
热熔岩巧克力蛋糕的做法
1、将奶油放入锅中加热至溶化，加入切碎的巧克力中，慢慢搅拌均匀使巧克力自然融化即可。
2、蛋和糖打发到糖融化，蛋液的颜色稍微偏白就行(不须刻意打很发)。
3、把步骤1和2拌再一起后加入过筛的面粉即可!
4、预热烤箱210度。准备小模子或杯子，在容器里涂一层奶油后，均匀撒上点面粉。把面糊放入容器中，进烤箱囉。 注意：100g 面糊需要6分钟，以此推算使用容器里，面糊的重量所需的时间即可。
