"爱情与面包"你都拥有了吗? 为心爱的家人制作香甜可口、造型可爱的《红豆甜心面包》让他感受一份小小却又浓浓的甜蜜情意!看着他把面包吃光光，心里都是满满的幸福! 这下"爱情与面包"都拥有啦!

---

准备材料： 【橄榄油】 20g
【红豆沙】 150g
【鸡蛋】 1颗
【高筋面】 【粉】 250g
【低筋面粉】 50g
细砂糖 50g
【即溶酵母】 【粉】 3g
盐3 g
水 100c.c
【鲜奶】 50c.c
【蜂蜜】 1大匙

---

红豆甜心面包的做法

1

将材料A混合,揉成团,加入橄榄油续揉至光滑(共需约15分钟),盖上湿布,进行第一次发酵40分钟;

2

面团发酵约2-3倍大;

3

快速压出空气,平均分割成6等份,盖上湿布或保鲜膜,进行第二次发酵15分钟;

4

取一份面团杆成长椭圆形,平铺上一层红豆沙,四周预留边缘;

5

从上往下卷成长橄榄球形,略压扁,对角摺叠,在尖角的上方切1刀成2个角,将它翻转往中央方向内折,即成一颗心形;

6

依序完成6份,摆进铺有烤纸的烤盘,盖上湿布,进行第三次发酵40分钟,表面刷一层蛋液,送人预热180度烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,取出放烤架上待凉就做好了。

---