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将所有材料，分成6等份放盘中备用。越式春卷皮沾凉开水即取出，放入材料卷起。
将每一等份用双手塑形，再将其压扁，厚度约2公分，再沾少许面粉，固定形状，才不会粘手，依序做完6个。
用平底锅加热1大匙油，再一一将饭饼放入，用小火慢慢煎，让两面煎至略呈焦黄，且内部全熟即可。
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