苦瓜的鲜，福菜的甘酸，松香猪油的清香所营造的鼻前湿香，触动舌下出津。

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准备材料： 【苦瓜】 1大条
客家 【福菜】 （绍兴瓶） 2条
松 【香猪】 油 1汤匙
盐 少许
【枸杞】 少许

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松香猪脂客家福菜的做法

1

先用松香猪脂炸出猪油。

2

(参考 https://icook.tw/recipes/135162)，备松香猪油1汤匙用于本食谱。

3

苦瓜不用去籽，一条切成六大块。福菜挑出2条。

4

食材加入碗公，加水盖满食材约碗公八分满水，塩少许就好，松香猪油一汤匙。

5

以电锅用水一杯半，蒸至开关跳起即可熟烂。

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