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主料： 【富强粉 】 500克 【面肥 】 （泡大 【粉 】 ）50克 【豆沙馅 】 250克食 【碱 】 适量
（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。
（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。
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