在药补不如食补的养生风潮下，能够兼具滋补养生与美味口感的食材，自然大受欢迎，而山药正好躬逢其盛，既是食物、又是药物，还可以搭配多种滋补食物一同享用，成为冬季最受青睐的食材之一。这道「黑木耳山药排骨汤」，主要以黑木耳养生露为汤品基底，辅以山药与排骨来增添口感，再结合丹参、红枣与枸杞等食材来增味，汤头温和润口，香味恣意！

---

准备材料： 【黑木耳】 养生 【露】 400ml
水 200ml
【排骨】 1盒
【山药】 1/2根
【枸杞】 酌量
【红枣】 6颗
【丹参】 2根
盐巴 酌量
【胡椒】 【粉】 酌量

---

黑木耳山药排骨汤．的做法

1

准备黑木耳养生露、山药、排骨块、红枣、枸杞与丹参等食材。

2

排骨块放入滚水中汆烫至肉色由红转白后捞出，以便去除血水。

3

山药去皮切成块状后，与已烫熟的排骨一同放入至电锅中。

4

将黑木耳养生露、水、盐巴与胡椒粉，直接添加至电锅的内锅中。

5

用一米量杯的水炖煮至熟即可，让所有食材皆能充分入味！

6

用一米量杯的水炖煮至熟即可，让所有食材皆能充分入味！

7

黑木耳山药排骨汤，汤头温和润口，香味恣意，好喝到直续碗！

---