热呼呼又红通通的红酒炖牛肉，完全就是让人打开食欲，白饭一口接一口！

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准备材料： 【牛肋条】 300克
油 1.5大匙
【洋葱】 200克
【西洋芹】 菜 2支
【红萝卜】 200克
【马铃薯】 1.5颗
【蒜头】 4颗
【面粉】 10克
【红酒】 300毫升
【高汤】 150毫升
【蕃茄】 糊 150克
盐 3克
【黑胡椒】 3克

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红酒炖牛肉的做法

1

先准备牛肋条加入红酒、月桂叶、迷迭香，拌过盖上保鲜膜，冷藏一天入味。

2

准备空锅，下油，将醃好的牛肋条煎到表面上色，夹起放一旁。

3

先下洋葱炒到变色，加入西洋芹菜、红萝卜、马铃薯、蒜头及面粉，拌炒到六分熟。

4

加入牛肋条，翻炒拌匀。

5

再加入红酒、高汤及蕃茄糊，拌匀，盖上锅盖，小火闷煮90分钟。

6

小火闷煮后，加入盐、黑胡椒，稍微拌匀就完成啦～

7

开动！

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