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【牛腱 】 1条, 【白萝卜 】 适量, 【红萝卜 】 适量, 【洋葱 】 ½颗, 【姜片 】 适量,葱段适量, 【八角 】 适量, 【花椒 】 粒适量, 【米酒 】 适量,水适量,盐巴少许
1、牛腱、萝卜和洋葱切块。
2、牛腱汆烫后洗净再加入盐巴以外所有食材，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约2小时。
3、最后捞除牛腱、萝卜以外食材再加入盐巴调味即可。
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