马芬的做法不但简单又快速，而且成功率也很高，只要前一晚花点时间做好，隔天早上就有好吃的马芬当早餐囉，但制作重点是不要过度搅拌，否则口感会变差喔！

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准备材料：熟透的 【香蕉】 (压成泥） 1-1.5根
【全蛋】 1个
砂糖 45-75克
融化的 【无盐奶油】 57克
【香草精】 1小匙
【低筋面粉】 115克
【泡打粉】 1小匙
盐 1/8小匙
烤过的 【胡桃】 碎（或 【核桃】 碎） 适量
【香蕉片】 （放在表面） 适量

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胡桃香蕉马芬的做法

1

用叉子将香蕉压成泥状备用

2

将全蛋、砂糖、融化的无盐奶油、香草精和步骤1的香蕉泥拌匀

3

筛入低筋面粉、泡打粉和盐

4

将所有的材料拌匀，但拌匀就好，不要过度搅拌，以免影响口感

5

将步骤4的面糊装进纸模或纸杯约8分满，再放上烤过的胡桃碎和香蕉片

6

放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可

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