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【鸡翅 】 或 【鸡腿 】 (随意)500g, 【香菇 】 10朵,葱1支, 【米酒 】 2匙, 【蚝油 】 1匙, 【海盐 】 1/2茶匙,糖1/4茶匙
1、干香菇洗净泡水至软后去蒂切片备用
2、鸡肉洗净以醃料醃渍 30 分钟
3、葱切段备用
4、将香菇和醃渍好的鸡肉置于同一碗内, 起一蒸锅, 以大火蒸约 25 分钟, 起锅前撒上葱段即可
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