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【虾子 】 4尾, 【粉丝 】 2把, 【葱花 】 2大匙,姜末1大匙, 【素蚝油 】 3大匙, 【胡椒 】 【粉 】 1/2小匙,水1又1/2杯
1、虾子剪去须部.抽去肠泥,粉丝泡软,减成两段。
2、起油锅,加3大匙油,入虾子炒熟即可。
3、再起油锅,加2大匙,炒香葱末,姜末,加入调味料煮滚,放入粉丝拌炒均匀,改小火,上面铺上虾子,盖上锅盖,焖至汁液微干,起锅前洒上葱花即可。