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【茄子 】 蒜盐 【酱油 】 醋 【鸡精 】 【香油 】
1、茄子洗干净，切条（也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点）
2、入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条。
3、蒜加少许盐捣碎，加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油，调匀后淋在茄子上即可。
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