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【利马豆 】
调料： 【干红椒 】 、 【花椒 】 【粉 】 、 【五香粉 】 、盐、玉粉 【淀粉 】 。
一、将豆豆洗净滤干水，放干辣椒、五香粉、花椒粉、盐，搅拌均匀，放置1小时左右；
二、再倒入2-3汤匙炒菜勾芡的玉粉淀粉，搅拌均匀；
三、放入5成熟的油锅里炸，炸至差不多熟时，再升油温炸一小会便可。
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